Protéine de graines de citrouille

Protéine de graines de citrouille de Le-Nutra

Présentation du produit:

La protéine de graine de citrouille est dérivée de la Cucurbita moschata (Duch.) Poiret. Les graines mûres, les graines de citrouille également connues sous le nom de noyau de citrouille, graines de melon blanc, graines de melon doré, etc. Les graines de citrouille sont riches en nutriments, contenant environ 50 % de matières grasses et 30 % à 40 % de protéines, et la teneur en protéines des graines de citrouille peut atteindre plus de 60 % après dégraissage, et sa protéine est riche en acides aminés, ce qui est une bonne source de protéines végétales.

La teneur élevée en protéines et en fibres alimentaires, ainsi que la faible teneur en matières grasses et en sodium de la protéine de graine de citrouille en font le premier choix parmi de nombreuses protéines végétales pour ceux qui cherchent à optimiser leur corps et à améliorer leur santé. Pour les personnes au régime qui ont besoin d'un régime hypocalorique, le remplacement d'une partie des protéines de l'alimentation par la protéine de graine de citrouille permet non seulement de réduire l'apport en cholestérol et en graisses saturées, mais également d'obtenir un apport nutritionnel équilibré.

Pourquoi nous choisir

La satisfaction de nos clients est la raison la plus importante de notre croissance et de notre succès continus.

2. Un élément essentiel est le maintien de la confidentialité des secrets commerciaux et des informations exclusives qui nous sont communiquées par nos clients.

3. Nous avons la capacité et la flexibilité d’accepter de nouveaux projets et de lancer la production plus tôt que de nombreux fabricants de peptides de premier plan.

Caractéristiques du produit

1. Hydratation

La poudre de protéines de citrouille contient de nombreux groupes polaires le long de son squelette de chaîne peptidique, elle a donc une absorption d'eau, une rétention d'eau et une expansion.

2. Émulsification

La poudre de graines de citrouille est un tensioactif qui peut réduire la tension superficielle de l’eau et de l’huile, ainsi que de l’eau et de l’air.

3. Facile à former une émulsion stable.

Dans la préparation d'aliments cuits au four, d'aliments surgelés et de soupes, l'ajout de protéines de graines de citrouille comme émulsifiant peut rendre le produit stable. La protéine de graines de citrouille gélatineuse a une viscosité, une plasticité et une élasticité élevées et peut être utilisée comme support d'eau, d'agents aromatisants, de sucres et d'autres complexes, ce qui contribue à maintenir la stabilité de la forme. Ceci est extrêmement bénéfique pour la transformation des aliments.

4. Moussage

En exploitant pleinement la capacité de moussage et la stabilité des bulles des protéines de graines de citrouille, on peut donner aux aliments une structure lâche et un bon goût.

Fonction du produit

La poudre de graines de citrouille présente une grande variabilité dans les aspects nutritionnels et la fonctionnalité, elle peut être largement utilisée comme compléments nutritionnels et agents fonctionnels dans les systèmes alimentaires

1. Améliorer les maladies cardiovasculaires

Des taux élevés de cholestérol plasmatique sont une cause majeure de maladies cardiaques. Les graisses animales dans l'alimentation peuvent augmenter la teneur en cholestérol plasmatique, ce qui est un facteur important conduisant à l'artériosclérose et à l'induction de maladies cardiaques. Les protéines de graines de citrouille ne contiennent pas de cholestérol et peuvent 2. 2. Remplacer les protéines animales.

Selon les résultats des recherches des lauréats du prix Nobel de médecine de 1998, l'arginine dans les protéines est une condition préalable à la synthèse de l'oxyde nitrique dans l'organisme. La teneur en arginine de la poudre de protéines de graines de citrouille est suffisante et le supplément de protéines de graines de citrouille peut favoriser la synthèse de l'oxyde nitrique, dilater les vaisseaux sanguins, réduire la tension artérielle, améliorer l'apport sanguin au cœur et au cerveau, renforcer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et prévenir efficacement les maladies cardiovasculaires.

3. Améliorer l'immunité du corps

La poudre de graines de citrouille peut favoriser la synthèse des immunoglobulines et renforcer efficacement l'immunité humorale. Elle peut également augmenter la prolifération des lymphocytes T et améliorer la réponse immunitaire cellulaire. Elle peut également réguler l'immunité en favorisant la libération de diverses hormones endocrines, notamment l'insuline, l'hormone de croissance, la prolactine, l'hormone antidiurétique et les catécholamines.

4. Améliorer la masculinité

La poudre de protéines de citrouille peut améliorer la motilité des spermatozoïdes, améliorer leur qualité, favoriser leur capacité de fécondation et fournir de l'énergie cinétique pour leur mouvement. L'arginine contenue dans la protéine de graines de citrouille n'est pas seulement impliquée dans la formation des spermatozoïdes, mais également dans le composant de base de diverses protéines nucléaires des spermatozoïdes, mais également dans la voie de l'oxyde nitrique, l'expansion des artères.

5. Favorise la synthèse musculaire

La poudre de graines de citrouille est différente des protéines végétales ordinaires en ce qu'elle contient une grande quantité de glutamate. La glutamine est la première glutamine synthétique dans le corps humain. Des études expérimentales ont prouvé que la glutamine peut augmenter le volume des cellules musculaires, stimuler la synthèse des protéines musculaires, améliorer la vitalité musculaire et faire croître les muscles. À l'heure actuelle, le marché utilise la protéine de lactosérum comme matière première pour la poudre de renforcement musculaire, mais la protéine de lactosérum est une protéine d'origine animale et les végétariens ne devraient pas en manger, et la protéine de lactosérum contient des allergènes du lait, tandis que la protéine de graines de citrouille est une protéine végétale, ne contient aucun allergène et les personnes allergiques peuvent la manger en toute sécurité.

6. Diabète

La poudre de protéines de citrouille, les composants protéiques avec un poids moléculaire supérieur à 60 ku et les composants protéiques avec un poids moléculaire inférieur à 3 ku peuvent améliorer considérablement le niveau d'insuline des rats diabétiques, et les composants protéiques avec 3 ~ 60 ku ont le meilleur effet hypoglycémiant, ce qui peut non seulement réduire considérablement la valeur de la glycémie à jeun des rats diabétiques, mais également améliorer la tolérance au glucose à différentes périodes.

Application du produit

1. Alimentation

Les protéines de graines de citrouille peuvent être ajoutées directement à la farine, à la farine de maïs et à d'autres céréales finies comme complément nutritionnel pour compenser le manque d'acides aminés essentiels (en particulier la lysine) dans les aliments à base de céréales. Elles peuvent également être utilisées comme additif dans les produits de boulangerie pour améliorer la saveur et la valeur nutritive des produits.

2. Produits carnés

L'ajout de poudre de protéines de graines de citrouille aux produits de viande de qualité supérieure améliore non seulement la texture et la saveur des produits de viande, mais augmente également la teneur en protéines et renforce la vitamine.

3. Produits laitiers

La poudre de protéines de graines de citrouille est riche en nutriments et sans cholestérol. La poudre de graines de citrouille a été utilisée comme objet de recherche, et la farine de riz gluant, la farine de riz japonica et la fécule de pomme de terre ont été utilisées comme matières auxiliaires.

4. Compléments alimentaires

La poudre de protéines de citrouille a pour effet d'améliorer les maladies cardiovasculaires, d'améliorer l'immunité du corps, d'être antioxydante, etc. Elle peut être directement ajoutée aux produits de soins de santé

Nos avantages