Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc est l'un des fabricants et fournisseurs de peptides de pois les plus professionnels en Chine, caractérisé par des produits de qualité et des prix bas. Soyez assuré de vendre en gros des peptides de pois en vrac ici, dans notre usine. Les commandes personnalisées sont les bienvenues.
Peptides de poissont des peptides bioactifs végétaux de faible-poids moléculaire-dérivés de protéines de pois de première qualité par hydrolyse enzymatique ciblée. Par rapport aux protéines de pois intactes, les peptides de pois offrent des avantages, notamment un poids moléculaire plus faible, une solubilité dans l'eau supérieure, une efficacité d'absorption améliorée et un profil de goût plus doux. Ils trouvent de nombreuses applications dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les produits nutritionnels à base de plantes.
Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc. En tant que fabricant spécialisé d'ingrédients peptidiques à base de plantes-, nous proposons un approvisionnement stable et à long terme-de poudre d'oligopeptides de pois de haute-poudre, fournissant un support fiable en matière de matières premières et des solutions de formulation pour les clients B2B mondiaux.
Spécification
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ARTICLE |
SPÉCIFICATION |
RÉSULTATS DES TESTS |
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Physiqueet données chimiques |
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Formulaire |
Sous forme de poudre, non agglomérante |
Conforme |
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Couleur |
Jaune clair |
Conforme |
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Odeur et goût |
Caractéristiques |
Conforme |
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Impuretés |
Aucune impureté visible |
Conforme |
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Protéines totales (base sèche) |
Supérieur ou égal à 90 % |
94.2% |
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pH |
5.5-7.0 |
5.9 |
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Azote total |
14-16 |
15.08 |
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Eau |
Inférieur ou égal à 6,5% |
4.64% |
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Cendre |
Inférieur ou égal à 6,0% |
3.2% |
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Analyse des résidus |
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| Plomb (Pb) | Inférieur ou égal à 0,2 mg/kg | ND(<0.02mg/kg) |
| Arsenic(As) | Inférieur ou égal à 0,5mg/kg | ND(<0.01mg/kg) |
| Chrome (Cr) | Inférieur ou égal à 1,0 mg/kg | ND(<0.01mg/kg) |
| Cadmium(Cd) | Inférieur ou égal à 0,1 mg/kg | ND(<0.001mg/kg) |
| Mercure (Hg) | Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg | ND(<0.003mg/kg) |
| Aflatoxine B1 | Inférieur ou égal à 5,0ug/kg | ND(<0.03μg/kg) |
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MicrobiologieTest |
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| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g | 160 ufc/g |
| Coliformes | Inférieur ou égal à 1MPN/g | Non détecté |
| Levure et Moules | Inférieur ou égal à 50cfu/g | <10cfu/g |
| Salmonelle | ND/25g | ND/25g |
| Staphylocoque | ND/25g | ND/25g |
| Conclusion | Conforme aux spécifications. | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur. | |
Pourquoi choisir les peptides de pois comme matière première ?
1. Une source de protéines végétales plus propre, conforme aux tendances mondiales en matière de formulation
Parmi les protéines végétales et les ingrédients peptidiques végétaux, les peptides de pois sont considérés comme l’une des protéines végétales les plus facilement acceptées sur le marché actuel. Comparés aux sources traditionnelles comme le soja et le blé, les pois suscitent moins de préoccupations concernant les allergènes, les organismes génétiquement modifiés (OGM) et les restrictions de formulation. Cela rend les peptides de pois plus facilement applicables dans divers systèmes de produits sur les marchés internationaux.
Pour les développeurs de formulations à l’échelle mondiale, la sélection de peptides de pois se traduit par une réduction des coûts de réglementation et de communication commerciale.
2. La structure naturelle des acides aminés est mieux adaptée à une « supplémentation quotidienne à long terme-.
Les petits peptides de pois, dérivés de protéines de pois, présentent une composition en acides aminés plus adaptée à une supplémentation nutritionnelle quotidienne plutôt qu'à des ingrédients stimulants à fonction unique. Cette caractéristique les rend particulièrement adaptés pour :
• Produits de consommation-à long terme
• Formulations quotidiennes de suppléments nutritionnels
• Aliments santé non commercialisés sur la base d'une « forte stimulation fonctionnelle ».
Du point de vue de la formulation, il fonctionne davantage comme un « support nutritif fondamental doux et stable » plutôt que comme un ingrédient efficace à court terme.
3. Démontre une plus grande « neutralité et convivialité » dans les mélanges multi-ingrédients
Dans le développement pratique de produits, les formulations sont rarement constituées d’une seule protéine ou d’un seul peptide. Un avantage fréquemment reconnu des peptides de pois réside dans :
• Leur « présence » parfaitement équilibrée au sein des systèmes mixtes.
• Il ne masque pas les autres ingrédients fonctionnels
• A un impact relativement mineur sur la saveur et la couleur
• Coexiste plus facilement avec les vitamines, les minéraux, les extraits de plantes et les composants similaires
Cela rend l’ingrédient plus facile à incorporer dans des formulations complexes.
4. La transition de « protéine » à « peptide » représente une amélioration de la valeur du pois
Même si les protéines de pois sont déjà bien établies-sur le marché, les protéines entières ne constituent pas toujours la solution optimale dans les produits-nutritionnels de niveau supérieur. Hydrolyse enzymatique des protéines de pois en peptides plus petits :
•Améliore la solubilité et l'efficacité de l'absorption
• Réduit le fardeau de la formulation sur le système digestif
• Élève le niveau d'application de l'ingrédient dans les produits nutritionnels haut de gamme
Ainsi, la poudre de protéine de pois hydrolysée ne représente pas un « substitut » à la protéine de pois, mais un progrès en termes de fonctionnalité et de champ d'application.
Applications commerciales des peptides de pois
La poudre d’oligopeptides de pois, en raison de son faible poids moléculaire, de son excellente solubilité et de son goût doux, apparaît comme une alternative clé aux protéines végétales traditionnelles dans les formulations d’aliments fonctionnels. Par rapport aux protéines intactes, elle offre une biodisponibilité supérieure, ce qui la rend particulièrement adaptée aux systèmes de produits nécessitant un apport rapide de nutriments.
Les applications typiques incluent :
• Boissons protéinées prêtes-à-à boire (boissons protéinées RTD)
• shakes nutritionnels-protéinés et boissons-à base de plantes
• Poudres de substituts de repas, mélanges instantanés fonctionnels
Dans des formulations pratiques, il améliore l'utilisation des protéines tout en évitant les problèmes tels que la précipitation, la séparation ou la texture grossière associés aux protéines végétales conventionnelles.
Dans les compléments alimentaires, la poudre de peptide de pois est largement utilisée dans les suppléments protéiques d'origine végétale et les formulations nutritionnelles complexes. Son origine végétale naturelle-le rend particulièrement adapté pour :
• Formulations végétaliennes/à base de plantes-
• Produits respectueux des allergènes-
• Suppléments nutritionnels Clean Label
Il peut être mélangé à des ingrédients tels que des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes, garantissant ainsi la stabilité de la formulation tout en offrant un positionnement nutritionnel distinct de « petit peptide dérivé de plantes -pour les produits.
Dans la nutrition sportive, elle est de plus en plus intégrée aux produits de soutien nutritionnel pré- et post-exercice. Par rapport aux protéines végétales standards, son profil d’absorption accélérée la rend adaptée pour :
• Poudres reconstituantes en protéines après-l'entraînement
• Boissons nutritives-énergisantes
• Formulations de récupération musculaire et de soutien à l'endurance
Pour les marques qui cherchent à réduire les-ingrédients d'origine animale tout en augmentant la sophistication des formulations, elle offre une solution protéique plus « fonctionnalisée » pour la nutrition sportive-à base de plantes.
Grâce à une hydrolyse ciblée, les peptides de pois présentent des chaînes peptidiques plus courtes qui sollicitent moins le système digestif. Par conséquent, ils sont fréquemment incorporés dans des formulations destinées aux individus ayant des besoins digestifs ou d’absorption spécifiques.
Les domaines d'application courants comprennent :
• Suppléments protéiques faciles à digérer
• Produits nutritionnels pour les personnes souffrant de sensibilités gastro-intestinales
• Formulations de nutrition senior et de supplémentation quotidienne en protéines
Dans ces applications, les peptides de pois fournissent non seulement une source de protéines, mais aident également les formulations à atteindre un équilibre entre efficacité d'absorption et tolérabilité.
Dans les applications industrielles, les peptides de pois servent fréquemment d'ingrédients fonctionnels dans des mélanges de protéines végétales. Leur combinaison avec des protéines de pois, des protéines de riz, des peptides de maïs et d'autres sources permet :
•Solubilité globale améliorée
•Profils d'absorption des acides aminés optimisés
• Propriétés techniques améliorées à valeur ajoutée-
Cette approche de formulation « protéine + peptide » devient de plus en plus un principe de conception standard dans les formulations végétales haut de gamme-.
Peptides de pois vs protéines de pois
| Article de comparaison | Peptide de pois | Protéine de pois |
| Structure moléculaire | Petite-peptide moléculaire | Protéine complète |
| Efficacité d'absorption | Haut | Relativement faible |
| Solubilité dans l'eau | Excellent | Modéré |
| Goût | Plus doux | Enclin à la gaîté |
| Flexibilité des applications | Haut | Modéré |
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FAQ
01. Quels sont les principaux avantages des peptides de pois ?
02. Quel est le procédé de fabrication des peptides de pois ?
03. Comment la cohérence des lots est-elle assurée ?
04. Quelles options de conditionnement sont disponibles pour les peptides de pois ?
05. Quelle est la quantité minimum de commande ?
06. Comment les clients évaluent-ils les peptides de pois ?
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