Haematococcus pluvialis est une espèce d'eau douce deChlorophytade la familleHématococcacées. Cette espèce est bien connue pour sa teneur élevée en antioxydant puissantastaxanthine, ce qui est important dans l'aquaculture et les cosmétiques.
La quantité élevée d'astaxanthine est présente dans les cellules au repos, qui sont produites et rapidement accumulées lorsque les conditions environnementales deviennent défavorables à la croissance cellulaire normale. Des exemples de telles conditions comprennent une lumière vive, une salinité élevée et une faible disponibilité de nutriments.
Haematococcus pluvialis se trouve généralement dans les régions tempérées du monde entier. Leurs kystes au repos sont souvent responsables de la couleur rouge sang observée au fond des bassins rocheux desséchés et des bains d'oiseaux. Cette couleur est causée par l'astaxanthine qui est censée protéger les kystes au repos de l'effet néfaste du rayonnement UV, lorsqu'ils sont exposés à la lumière directe du soleil.
Le processus de la poudre d'Haematococcus pluvialis
