Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc est l'un des fabricants et fournisseurs les plus professionnels de -glucane d'avoine en Chine, caractérisé par des produits de qualité et des prix bas. Soyez assuré de vendre en gros du -glucane d'avoine en vrac ici, dans notre usine. Les commandes personnalisées sont les bienvenues.
Présentation du produit
Le bêta-glucane d'avoine est une fibre soluble présente dans les parois cellulaires de l'avoine. Il appartient à une classe de polysaccharides qui se dissolvent dans l'eau et forment des solutions visqueuses. Ce comportement épaississant n'est pas un effet secondaire-c'est le mécanisme à l'origine de la plupart de ses bienfaits pour la santé.
NotreAvoine -glucaneprovient d'Avena sativa L. Nous extrayons le bêta-glucane du son d'avoine et de la farine d'avoine entière, puis le purifions et le standardisons pour obtenir une teneur constante en bêta-glucane. Le résultat est une poudre fine qui se disperse dans l’eau et offre les propriétés fonctionnelles dont les formulateurs ont besoin.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments reconnaît le bêta-glucane d'avoine pour son rôle dans la réduction des pics de glycémie post-prandiaux et dans le maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal. La FDA américaine a autorisé une allégation de santé liant les fibres solubles de l'avoine entière à un risque réduit de maladie coronarienne. Ces reconnaissances réglementaires donnent aux fabricants d’aliments et de compléments alimentaires une base solide pour les allégations de leurs produits.
Pourquoi nous choisir
Nous produisonsAvoine -glucaneen mettant l'accent sur la rétention du poids moléculaire et la cohérence des lots. Le processus d’extraction est important ici. La chaleur élevée et les traitements chimiques agressifs décomposent les chaînes bêta-glucane, réduisant ainsi le poids moléculaire et la viscosité. Nous utilisons un procédé enzymatique doux qui préserve la structure du polymère.
Chaque lot est soumis à une analyse de la teneur en bêta-glucane, de la distribution du poids moléculaire et de la viscosité. Nous testons également les métaux lourds, la microbiologie et l'humidité. Le certificat d'analyse rapporte les valeurs réelles, et pas seulement la réussite/l'échec.
Le marché du bêta-glucane d'avoine connaît une croissance de près de 9 % par an, stimulé par la demande d'aliments fonctionnels et d'ingrédients-clean label. Cette croissance signifie davantage de fournisseurs entrant dans le secteur et davantage de variations de qualité. J'ai vu des poudres étiquetées « bêta-glucane d'avoine » qui étaient principalement de la farine d'avoine avec une petite quantité de bêta-glucane mélangée. La nôtre est un ingrédient purifié et standardisé.
Fiche technique
| Article | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre de bêta-glucane d'avoine / Poudre de -glucane d'avoine |
| Source Botanique | Avena sativa L. |
| Pièce utilisée | Son d'avoine / Farine d'avoine entière |
| Apparence | Poudre fine blanc cassé à beige clair |
| Odeur et goût | Doux, caractéristique |
| Contenu bêta-glucane | Supérieur ou égal à 70 % (HPLC) |
| Poids moléculaire | 200 000 à 2 000 000 Da (personnalisé disponible) |
| Viscosité (solution à 1%) | 100–500 mPa·s (selon MW) |
| Solubilité | Soluble dans l'eau, forme une solution visqueuse |
| pH | 5.0–7.5 |
| Humidité | Inférieur ou égal à 6,0% |
| Cendre | Inférieur ou égal à 2,0% |
| Protéine | Inférieur ou égal à 5,0% |
| Plomb (Pb) | Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg |
| Arsenic (As) | Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg |
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 5 000 ufc/g |
| Levure et moisissure | Inférieur ou égal à 500 ufc/g |
| E. coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Stockage | Endroit frais et sec à l'abri de la lumière |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Conditionnement | 25 kg/fût avec double revêtement PE |
Avantages du produit
Réduction du cholestérol
Le -glucane d'avoine réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL en formant un gel visqueux dans l'intestin qui emprisonne les acides biliaires et le cholestérol, augmentant ainsi leur excrétion. L’EFSA et la FDA reconnaissent toutes deux cet effet. Un apport minimum de 3 g par jour est associé à des bienfaits cardiovasculaires.
- Contrôle de la glycémie
La viscosité du -glucane d'avoine ralentit la vidange gastrique et l'absorption du glucose. L'EFSA évalue une allégation de santé sur les bêta-glucanes d'avoine et la réduction des pics de glycémie post-prandiaux. Cela le rend pertinent pour la gestion du diabète et les produits de santé métabolique.
- Soutien à la santé intestinale
Les -glucanes solubles de l'avoine fermentent dans le côlon et nourrissent les bactéries bénéfiques. Cela favorise le bien-être digestif et contribue aux bienfaits globaux pour la santé associés à l’apport en fibres.
- Satiété et gestion du poids
La solution visqueuse formée parAvoine -glucaneralentit la digestion et favorise une sensation de satiété. Cela prend en charge le positionnement de gestion du poids.
- Fonction immunitaire
Les -glucanes interagissent avec les cellules immunitaires et modulent les réponses immunitaires. Les -glucanes dérivés de l'avoine offrent cet avantage ainsi que leurs effets métaboliques.
Application du produit
Boissons fonctionnelles
Avoine -glucanese disperse dans l'eau et les jus, ajoutant de la viscosité et de la teneur en fibres. Il convient aux smoothies, aux substituts de repas et aux boissons enrichies. Le dosage varie généralement de 0,5 % à 3 %.
Produits de boulangerie et de céréales
Les pains, muffins, barres granola et céréales pour petit-déjeuner contiennent du bêta-glucane d'avoine pour l'enrichissement en fibres. La poudre se mélange bien aux mélanges secs.
Compléments alimentaires
Utilisation de capsules, comprimés et mélanges de poudresAvoine -glucanepour le soutien du cholestérol et le positionnement en matière de santé métabolique. Le contenu standardisé permet un dosage précis.
Alternatives laitières
Les laits, yaourts et desserts glacés à base de plantes bénéficient de la viscosité et de l'onctuosité apportées par le bêta-glucane d'avoine.
Aliments fonctionnels
Les produits ciblant la santé cardiaque, la gestion de la glycémie et le bien-être digestif utilisent le bêta-glucane d’avoine comme ingrédient fonctionnel clé.
Foire aux questions
Q : Quelle est la différence entre le bêta-glucane d'avoine et les fibres d'avoine ?
R : Les fibres d’avoine sont la partie insoluble du grain d’avoine. Le bêta-glucane d'avoine est une fraction spécifique de fibres solubles. Notre produit est du bêta-glucane purifié, et non des fibres d'avoine entière.
Q : Pourquoi le poids moléculaire est-il important ?
R : Le poids moléculaire détermine la viscosité. Un poids moléculaire plus élevé signifie des solutions plus épaisses à des concentrations plus faibles, ce qui se traduit par des effets physiologiques plus forts. Le bêta-glucane de faible poids moléculaire peut correspondre au contenu de l'étiquette, mais sous-performer sur le plan fonctionnel.
Q : Quel est le statut des allégations de santé de l'EFSA ?
R : L'EFSA a reconnu le bêta-glucane d'avoine pour le maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal et la réduction des réponses glycémiques post-prandiales. Les allégations doivent répondre à des conditions d’utilisation spécifiques.
Q : Quelle quantité de bêta-glucane d'avoine est nécessaire pour bénéficier des bienfaits du cholestérol ?
R : L'EFSA suggère un apport quotidien minimum de 3 g de bêta-glucanes d'avoine pour les effets cardiovasculaires.
Q : Puis-je utiliser la poudre de bêta-glucane d’avoine dans des boissons claires ?
R : Il forme une solution visqueuse, pas claire. Pour les boissons claires, des niveaux d'utilisation plus faibles ou des qualités de poids moléculaire plus élevé qui gélifient à des concentrations plus faibles peuvent fonctionner.
Q : Ce produit est-il-sans gluten ?
R : L'avoine est naturellement sans gluten-mais peut être contaminée- croiséement pendant la culture et la transformation. Notre usine de production suit des protocoles pour minimiser la contamination croisée-. Contactez-nous pour des données spécifiques sur les tests de gluten.
Q : Pouvez-vous fournir des échantillons ?
R : Oui. Nous envoyons des échantillons de 50 à 100 g avec un certificat d'analyse. L'échantillon est gratuit ; vous couvrez les frais d'expédition.
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