Poudre d'extrait de Luo Han Guo

Description du produit

La poudre d'extrait de Luo Han Guo est une poudre jaune clair à une infusion brunâtre. Le goût est extrêmement sucré, sa douceur dépasse 240 fois la douceur du sucre de canne et la douceur est proche de celle du sucre cristallisé, avec un arrière-goût légèrement réglissé. Le point de fusion du glucoside sucré d'acide rosmarinique de haute pureté est de 197 à 201 degrés. Facilement soluble dans l'eau et l'éthanol.

Ingrédients actifs

Le fruit contient des composants édulcorants non sucrés, principalement des glycosides triterpéniques : Extrait de fruit de moine glucoside doux (mogroside) V et Ⅳ, la douceur du glucoside V est 256-344 fois celle du saccharose (srcrose) et la douceur du glucoside Ⅳ est 126 fois celle du saccharose. Il contient également une grande quantité de glucose[6] et 14 % de fructose. Il contient également 26 éléments inorganiques tels que le manganèse, le fer, le nickel, le sélénium, l'étain, l'iode, le molybdène, les protéines et la vitamine C. Le noyau de la graine contient 41,07 % d'huile, y compris des acides gras : acide linoléique, acide oléique, acide palmitique, acide stéarique. acide palmitoléique, acide myristique, acide laurique et sesquiterpène. (acide laurique), acide décanoïque.

Spécifications du produit

certificat d'authenticité

extrait de fruit de moine :

Une fonction

Monk Fruit a une histoire d'utilisation médicinale en Chine qui remonte à 300 ans. La médecine traditionnelle chinoise considère qu'il a pour effet d'humidifier les poumons, de soulager la toux, de refroidir le sang et de faire glisser les intestins, et est utilisé pour traiter la toux sèche avec feu pulmonaire, mal de gorge et perte de voix, et constipation avec intestins secs. Pharmacologie moderne

Des études ont montré que le composant principal de l'extrait de Luo Han Guo est le glucoside sucré de Luo Han Guo, qui a des activités physiologiques telles que l'hypoglycémie, l'antioxydant, l'hépatoprotecteur, l'hypolipidémiant, laxatif et anti-inflammatoire.

1. Effet hypoglycémiant

La douceur du glucoside sucré de Luo Han Guo est très faible en calories et n'augmente pas la glycémie de l'organisme après consommation, une caractéristique qui a fait l'objet de beaucoup d'attention de la part des chercheurs. Les résultats ont montré que la différence de glycémie avant et après la consommation était minime, indiquant que la conversion des édulcorants en glucose dans le corps n'était pas significative.

2. Effet antioxydant

Les radicaux libres sont libres dans les organismes vivants et leur peroxydation lipidique induite est étroitement liée à l'apparition de nombreuses maladies. Depuis quelques années, il a été découvert que l'édulcorant rosmarinique a pour effet de piéger les radicaux libres et d'anti-peroxyder les lipides. Les résultats ont montré que le rooibos sweet glucoside pouvait inhiber la peroxydation lipidique dans les tissus hépatiques de rat et protéger contre les dommages peroxydatifs induits par Fe2 plus et H2O2- dans les tissus hépatiques, indiquant que le rooibos sweet glucoside pouvait efficacement piéger les radicaux libres.

3. Effet hépatoprotecteur

L'effet hépatoprotecteur du glucoside sucré Luo Han Guo a été démontré en utilisant des rats et des souris comme sujets expérimentaux. Les souris ont été gavées une fois par jour pendant 7 jours, et 1 h après le dernier gavage, le groupe gavage et le groupe modèle ont reçu une injection intrapéritonéale de 0.08 % CCl4 une fois. Douze heures après le moulage, les taux sériques d'alanine aminotransférase (ALT) et d'aspartate aminotransférase (AST) ont été prélevés chez des souris pour observer les changements histopathologiques dans le foie. Les rats ont été moulés avec CCl4 pendant huit semaines pour former un modèle de rat de lésion hépatique chronique et les effets des édulcorants rooibos sur l'activité ALT et AST sérique, les niveaux d'acide hyaluronique (HA), le peptide amino-terminal pré-collagène de type III (PIIINP) et d'hydroxyproline (Hyp), et les niveaux de superoxyde dismutase (SOD), de glutathion (GSH-Px) et de malondialdéhyde (MDA) dans les tissus hépatiques ont été observés. Les résultats ont montré que les édulcorants à base d'acide rosmarinique pouvaient réduire l'activité de l'ALT et de l'AST dans le sérum des souris atteintes de lésions hépatiques aiguës et réduire considérablement le degré de modifications pathologiques des tissus hépatiques. Chez les rats atteints de lésions hépatiques chroniques causées par le CCl4, le rooibos sweetoside pourrait réduire l'activité ALT et AST dans le sérum ; réduire la teneur en HA, PIIINP et HyP ; augmenter l'activité SOD et GSH-Px dans les tissus hépatiques ; et réduire la teneur en MDA dans les tissus hépatiques. Cela indique que le glucoside sucré de rooibos a un effet protecteur sur les lésions hépatiques aiguës chez la souris causées par le CCl4 ; il a un effet préventif et curatif sur les lésions hépatiques chroniques chez le rat causées par le CCl4, et a un certain effet anti-fibrosant du foie.

4. Effets hypolipidémiques et amaigrissants

La douceur du glucoside sucré de Luo Han Guo n'est pas du sucre, et son utilisation comme édulcorant peut réduire l'apport de glucose. Tant que l'apport en sucre est contrôlé, il peut inhiber la synthèse des graisses sous-cutanées et favoriser le métabolisme des lipides, éliminant ainsi les graisses sous-cutanées et entraînant une perte de poids. Les rats ont été divisés au hasard en un groupe témoin, un groupe témoin modèle et un groupe expérimental, et le groupe expérimental a été gavé avec un édulcorant à base d'acide rosmarinique, tandis que le groupe témoin et le groupe témoin modèle ont été gavés avec de l'eau distillée pendant 28 jours. Pendant l'alimentation, le poids corporel et l'apport alimentaire des rats ont été enregistrés chaque semaine, et la longueur du corps a été mesurée à la fin de l'expérience, la graisse corporelle a été prélevée de l'abdomen et pesée pour calculer le rapport lipide/corps. En même temps, le sang a été prélevé, le sérum a été séparé et les triglycérides sériques et le cholestérol total ont été mesurés. Les résultats ont montré que le groupe de test a perdu 11,9 % de poids corporel, 37,8 % de LDL-C, 38,9 % de triglycérides sériques, 35,7 % de graisse corporelle et 21,2 % de cholestérol total par rapport au groupe témoin, indiquant que les édulcorants Luo Han Guo ont d'importants effets hypolipidémiants et amaigrissants.

5. Autres activités

Il a été rapporté dans la littérature que le rooibos sweetoside inhibe l'antigène précoce de l'EBV induit par le promoteur tumoral TPA et inhibe également l'hépatocarcinogenèse en supprimant l'expression du gène Cyp1a1 ; dans un modèle de macrophage murin activé par des lipopolysaccharides, le rooibos sweetoside inhibe de manière significative l'expression de la protéine et de l'ARNm de l'oxyde nitrique synthase inductible et de la cyclooxygénase -2 avec une activité anti-inflammatoire ; Le rooibos Sweetoside a augmenté le pourcentage de lymphocytes positifs à l'acétate d'acide dans le sang périphérique et le rapport des cellules en anneau de rosette spécifiques à la rate, et a amélioré la phagocytose et la prolifération des cellules T des macrophages chez les souris immunodéprimées par le cyclophosphamide, ce qui a eu des effets de renforcement immunitaire.

Application

En tant que nouveau type d'édulcorant hypocalorique et sans sucre, l'édulcorant Luo Han Guo a été largement utilisé dans les industries alimentaires, additives et nutraceutiques ces dernières années. Il peut être utilisé comme substitut partiel ou complet du saccharose dans l'industrie des aliments naturels. À l'heure actuelle, le Royaume-Uni, la Corée, le Japon et Singapour autorisent tous l'utilisation des édulcorants rooibos comme additifs alimentaires. En tant qu'édulcorant, il peut être transformé en pastilles pour la gorge, en boissons fonctionnelles, en sirops et en comprimés effervescents ; en tant qu'additif, il peut être ajouté à la solution de légumes marinés, ce qui peut réduire considérablement la quantité de sel utilisée et produire des légumes marinés croquants et rafraîchissants. La couleur des cornichons est brillante et attrayante.

Au Royaume-Uni, le glucoside sucré de rooibos est souvent mélangé à de l'extrait de kudzu pour faire une boisson solide à faible teneur en sucre, qui sent bon après le brassage et a des fonctions de santé telles que soulager la fatigue, favoriser la digestion et abaisser la tension artérielle ; en outre, l'amidon soluble est mélangé avec du glucoside sucré de rooibos et transformé en cubes de sucre, ce qui peut ajuster la douceur du café infusé et réduire l'apport calorique. En Chine, la médecine traditionnelle chinoise utilise souvent le glucoside sucré Luo Han Guo comme remède à base de plantes pour humidifier les poumons et arrêter la toux, refroidir le sang et avoir un effet laxatif. 21 siècle, le glucoside sucré Luo Han Guo a également été largement utilisé dans l'industrie alimentaire chinoise, l'ajoutant aux bonbons mous féculents peut produire des bonbons avec un bon goût, saveur et couleur; l'ajouter aux biscuits peut améliorer la structure et la texture des biscuits, mâcher la lubrification sans sécheresse; l'ajouter aux produits laitiers peut Il peut être ajouté aux produits laitiers pour promouvoir la santé des enfants, des patients et des personnes en mauvaise santé.

Ces dernières années, davantage d'activités physiques et chimiques de l'ingrédient principal de l'extrait de Luo Han Guo, le glucoside sucré de Luo Han Guo, ont été confirmées. En utilisant l'activité physiologique du glucoside sucré Luo Han Guo, nous pouvons développer des aliments avec des effets spéciaux tels que anti-diabétique, anti-âge, anti-constipation, perte de graisse et anti-caries, et transformer l'application du glucoside sucré Luo Han Guo de un aliment traditionnel à double usage à un nouvel aliment de santé fonctionnel.