Poudre de zéaxanthine

La poudre de zéaxanthine est un caroténoïde naturel contenant de l'oxygène, qui est un isomère de la lutéine et est largement distribué dans la nature. La plupart de la zéaxanthine dans la nature est un isomère tout-trans. La zéaxanthine est présente en abondance dans les tissus végétaux tels que les légumes verts, les graines de maïs, le goji et les baies acidulées et certaines bactéries non photosynthétiques. La zéaxanthine ne peut pas être synthétisée dans le corps humain et doit être obtenue par l'alimentation quotidienne. Un grand nombre d'études ont montré que la zéaxanthine a des propriétés antioxydantes, de prévention de la dégénérescence maculaire, de traitement de la cataracte, de prévention des maladies cardiovasculaires, d'amélioration de l'immunité, de ralentissement de l'athérosclérose et d'autres effets sur la santé, et est étroitement liée à la santé humaine.

1. Protège les yeux 

Les ingrédients de la zéaxanthine peuvent accélérer le métabolisme des yeux afin que les yeux puissent devenir plus sains. Naturellement, il est efficace pour aider à prévenir le glaucome et à protéger contre les cataractes. Très bien, donc si vous vous inquiétez de maladies oculaires ou de divers problèmes de sous-santé oculaire, vous pouvez manger un peu de zéaxanthine pour protéger vos yeux.

2. Prévention des maladies cardiovasculaires

La poudre de zéaxanthine joue un rôle très important dans la prévention des maladies coronariennes et du blocage du myocarde. Les données de recherche montrent que les personnes qui consomment plus de zéaxanthine quotidiennement ont un risque plus faible de développer une angiocardiopathie. Dans le même temps, les chercheurs ont découvert que la zéaxanthine peut inhiber l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) dans des conditions in vitro.

3. Antioxydant 

Les ingrédients de la zéaxanthine peuvent aider à empêcher l'oxydation du corps. Il est également très efficace pour aider à inhiber les radicaux libres afin qu'il puisse naturellement mieux protéger la santé du corps, donc si vous sentez que votre corps a des problèmes de sous-santé, vous pouvez manger un peu. Les personnes qui aiment la beauté peuvent aussi en manger pour se protéger de l'érosion des radicaux libres.

1. Colorants alimentaires

Un groupe contenant de l'oxygène sur les deux anneaux de carbone à six chaînons de la molécule de zéaxanthine la rend plus stable de sorte qu'elle ne sera pas absorbée après avoir été absorbée par le tractus intestinal. Il est converti en vitamine A, conserve sa couleur et sa structure moléculaire d'origine et possède une forte capacité de coloration. En tant que colorant alimentaire naturel, le pigment jaune de maïs a été approuvé comme colorant alimentaire dans de nombreux pays tels que l'Europe et les États-Unis.

2. Conservateurs alimentaires

La capacité antioxydante des pigments jaunes de maïs (-carotène, -cryptoxanthine, lutéine et zéaxanthine) est comparée à l'antioxydant synthétique couramment utilisé, le BHT. , les résultats ont montré que la capacité antioxydante de la zéaxanthine était plus forte que celle du BHT pendant la période initiale d'oxydation. L'activité antioxydante de la zéaxanthine peut empêcher l'oxydation des lipides et des vitamines dans les aliments, empêcher les nutriments et la saveur des aliments d'être détruits par l'oxydation et prolonger la période de conservation des aliments. Par conséquent, la zéaxanthine est un aliment naturel idéal. conservateur. À l'heure actuelle, la zéaxanthine est souvent utilisée dans la production d'aliments solides.

3. Produits de santé

La zéaxanthine est largement présente dans les fruits, les légumes et les fleurs. En tant que l'un des principaux composants des caroténoïdes, il peut prévenir la DMLA, les cataractes, les maladies cardiovasculaires, etc. Bien que le développement de produits de santé contenant de la zéaxanthine comme composant fonctionnel principal ne soit pas suffisamment mature, les sources naturelles de zéaxanthine sont riches et le développement et l'utilisation de la zéaxanthine ont de larges perspectives. Le New Orleans Food Research Institute aux États-Unis a coopéré avec Kemin pour extraire la zéaxanthine de plantes telles que le calendula et a lancé conjointement une boisson pour la santé des yeux contenant 5% de lutéine plus de la zéaxanthine et d'autres nutriments caroténoïdes.

4. Additifs alimentaires

La poudre de zéaxanthine a une excellente capacité de coloration. Dans l'industrie de la volaille, la zéaxanthine est privilégiée par les producteurs comme colorant économique et efficace. La zéaxanthine est utilisée comme additif alimentaire, ce qui peut améliorer efficacement l'état nutritionnel des animaux, du jaune d'œuf, de la viande de volaille et de la couleur de la peau. Dans les volailles de chair, la zéaxanthine se dépose dans les pinces, les becs et la graisse sous-cutanée pour colorer et améliorer la qualité des carcasses de volailles. Chez les volailles pondeuses, la zéaxanthine se dépose dans le jaune d'œuf pour le rendre jaune, améliorant ainsi la qualité de l'œuf et augmentant sa valeur nutritive.